健安青草店(中永和區)

花生根含高量白藜蘆醇成分，非常好的青草植物

一味單方 , 氣死名醫 !
    國立嘉義大學分子與生物化學系教授邱義源所帶領的研究團隊，研究發現花生根含有高量的抗癌成分白藜蘆醇，

此項研究報告已於日前經美國化學會刊登於在國際農業科技領域極具權威的農業與食品化學雜誌，預料將引發世界各地花生農與生化科技界的高度趣。 
　  邱義源等人的研究指出，花生根的白藜蘆醇含量遠比紅葡萄酒高出數倍到數十倍，秋作的台南十二號花生12根含量最高，每公斤多達零點九一公克，目前國際生化市場的白藜蘆醇價格每公克約四百元美金，此一發現可望為花生農與生化科技帶來新商機。 
　  根據醫學研究，白藜蘆醇具有抗癌、抗氧化、防止血管粥狀硬化引起的心血管疾病，近年來科學家們在紅葡萄酒、葡萄皮及葡萄籽中發現它的存在，但含量並不高，紅葡萄酒每公升含零點零零零一至零點零一五公克，而在邱義源等人的研究中，發現不同品種的花生其秋作花生根平均含白藜蘆醇每一公斤含量從零點零三到零點九一公克不等。 〔記者余雪蘭╱嘉市報導〕

              除此之外白藜芦醇还具有广泛保健功能的成分，所以被誉为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。因此近年来欧美各国出现了制成片剂、胶囊、口服液等形式的白藜芦醇保健品。