「羊奶頭」這一味原本流傳於民間常用的藥方，不但入菜清香又有健康療效。所謂「羊奶頭」，指的可不是羊的奶頭，而是一種常見的藥用植物，屬於對葉榕桑科植物，因其生切時會有白色汁液流出，而被客家人稱為羊奶頭，一般也被稱為 牛奶榕,天仙果,牛母奶,牛奶房、山金棗 ……等。中國則被稱作牛奶樹or豬母茶；台灣常以羊奶頭做為泡酒食材；也拿來燉雞湯給家人喝味道甘甜好喝哦!
牛奶頭or牛奶埔功效方面可以google一下就有一堆參考文可以了解哦!
牛奶埔雞湯方便包
材料:
1.牛奶埔雞湯方便包(一包約二人份)
2.一支雞腿、用排骨/豬腳/雞爪都可
3.枸杞/黃耆/紅棗少許(可加可不加)
作法:
1.將牛奶埔清洗乾淨，用大約2400cc水，大火煮滾轉小火約一小時後將渣撈掉待用。
2.將雞肉熱水川燙去血水，在用冷水冰鎮一下。
3.把牛奶埔湯和雞肉一同放入鍋內煮並放入米酒和枸杞/黃耆/紅棗少許(可加可不加)
約15-20分鐘即可。
牛奶埔氣味芳香，喝起來有牛奶滋味特甘甜的牛奶埔雞湯完成。
以下製作完成品
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